Kotielämää - kirppislöytöjä - käsintehtyä - pihahommia - kaikkea kotoisaa

sunnuntai 9. joulukuuta 2012

Bataattilaatikkoa

Bataattilaatikkoa Pirkan reseptillä


Tein viimeiset joulupöytään tulevat laatikot tänään. Eilenhän sain jo lanttulaatikon tehtyä, mutta tänään vuorossa olivat porkkana- ja bataattilaatikot. Viime jouluna kokeilin bataattilaatikkoa ensimmäisen kerran ihan vaan uteliaisuuttani. Se olikin yllättävän hyvää ja isäntä varsinkin ihastui siihen kovin. Hänellä olikin täksi jouluksi jo tilaus valmiina, eli sitä oli tehtävä joulupöytään ehdottomasti. Onneksi tähänkin on olemassa valmista bataattisosetta ainakin K-kaupoissa, Pirkan valikoimissa. Kaikkiin laatikoihin olen ostanut soseen valmiina, sillä se säästää aikaa ja vaivaa. Suosittelen, maku on ihan yhtä hyvä, kuin itse pilkotuissakin.

Tässä bataattilaatikon resepti, Pirkka.fi sivuilta reseptin olen napannut:

HELPPO BATAATTILAATIKKO
 
2 pkt (á 400g) Pirkka bataattisosetta
2dl ruoka- tai kevytkermaa
1/2 dl mannasuurimoita
2 kananmunaa
1/2 tl suolaa
1/4 tl kanelia
1/4 tl inkivääriä
ripaus kardemummaa
 
Pinnalle:
Pirkka salaattisiemensekoitusta
 
Sekoita bataattisose, kerma, mannasuurimot, munat sekä mausteet keskenään.
 
Kaada seos voideltuun, pienehköön vuokaan. Ripottele siemenet laatikon pinnalle. Paista 175 asteessa noin 1 1/2 tuntia.
 
Itse jätin siemenet pois pinnalta, kun niitä ei kaapista nyt löytynyt. Meinaan tänä jouluna jättää tuon perinteisen perunalaatikon pois, sillä siitä ei erityisemmin meillä kukaan välitä. Tämä on jännän makea ja mausteinen laatikko, joka lanttulaatikon lisäksi maistuu myös pikkupojille.
 
Porkkanalaatikko kypsyi siinä samalla.
 
Hyvää alkavaa viikkoa kaikille! Ja lämpimästi tervetuloa uudet lukijani!
 
 
 
 


14 kommenttia:

  1. tässä mietinnän alla ollut tämä bataatti laatikko..nyt taidan uskaltaa kokeilemaan, niin hyvän myyntipuheen pidit :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla! Kivan makea ja mausteinen maku.

      Poista
  2. Oi että olet ollut ahkera. Meikäläinen ei niin kuin saa mitään aikaiseksi.
    Mukavaa alkavaa viikkoa.
    Halauksin Erica

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minusta tuntuu, että sinä Erica saat tehtä vaikka mitä kivaa! Niitä kauniita kattotiilitauluja olen blogissasi ihastellut!

      Poista
  3. Herkullisen näköisiä laatikoita ja tuo bataattilaatikko voisi olla kokeilemisen arvoista. Olet ollut ahkerana.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämän joulun taktiikkana onkin tehdä joka päivä aina vähintään yksi asia, jotta tulisi kaikki tehtyä ennen joulua!

      Poista
  4. Porkkanalaatikko on niin hyvää! Meillä syödään jouluna porkkana- ja lanttulaatikkoa, ne on suosituimmat meidän perheessä ja anopin tekemänä :) Joka vuosi hän tekee meille laatikot valmiiksi jouluksi. Tuo bataattikin voisi olla hyvää :)
    Mukavaa alkanutta viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on hyvää! Mun suosikkini on lanttulaatikko. Se ja kinkku ja rosolli riittävät mainiosti, muu kaikki on ylimääräistä! Silti teen sen kaiken muunkin joka joulu...

      Poista
  5. Meillä syödään bataattia enemmän kuin perunaa, mutta laatikkoa en ole tehnyt. Tuota voisikin kokeilla. Yhden kerran tein jouluksi lanttulaatikon. Siitä tuli niin kaunis ja pahanmakuinen =D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Bataattikeitosta tykkään myös. Lapsuuden Amerikan vuoden jälkeen bataatti on ollut tuttua minullekin. Kuten myös kesäkurpitsa. Lanttulaatikko on kuitenkin paras joulun maku, mutta se haisee pirun pahalle...

      Poista
  6. Tuota bataattilaatikkoa täytyy kyllä kokeilla... Näyttää niiiiiin hyvältä! Rakastan joululaatikoita, itse en ole vielä ehtinyt tekemään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minulla on yleensä kaikki hommat niin viime tippaan jääneet, että tänä vuonna yritän tehdä ajoissa, pikku pätkän joka päivä.

      Poista
  7. Hei!
    Lanttu-ja porkkanalaatikot olen jo tehnyt. Nyt on pakko kokeilla tehdä myös bataattilaatikko kun se tuntuu tällä hetkellä olevan vähän niin kuin muotilaatikko. Jännityksellä odotan miltä maistuu. Mies tykkää kovasti perunalaatikosta ja voi olla että bataatista tulee uusi suosikki.

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! Poikkeathan toistekin luokseni!